フレッシュトマトのスープ

トマト　　　　　120g

キャベツ　　　　80g

人参　　　　　　40g

じゃがいも　　　80g

玉ねぎ　　　　　40g

水　　　　　　　3カップ

顆粒コンソメ　　小さじ2

塩　　　　　　　小さじ1/3

こしょう　　　　少々

1、トマト、キャベツはざく切りにする。人参、じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、1センチ位の角切りにする。

2、鍋に水と人参、じゃがいも、玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで煮る。キャベツを加えてさらに煮る。

3、コンソメ、塩、こしょうで味付けし、トマトを加えてひと煮立ちしたら火を止めて器に盛る。