かき卵スープ

長ねぎ　60g

ほうれん草　120g

卵　1個

水　600ml

鶏がらスープの素　小さじ1

塩　小さじ1/4

こしょう　少々

ごま油　小さじ1

1. 長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は4cm幅に切る。卵は溶きほぐす。

2. 鍋に分量の水と中華スープの素を入れ、火にかける。煮立ったら、長ねぎとほうれん草を入れる。

3. 具材がしんなりしたら、塩・こしょうを入れ、卵をまわし入れる。

4. 最後にごま油を入れて、すぐに火を止める。