カリフラワーのカレー風味マリネ
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カリフラワーのカレー風味マリネ （1人あたり 41kcal 塩分0.5g）
「みやしろ健康会／血糖コントロール教室」紹介メニュー
～メニューのポイント～
あと一皿にちょうどよく、作り置きにもぴったりな野菜のおかずです。
材料 （4人分）
カリフラワー 200g
にんじん 20g
★カレー粉 小さじ1
★塩 小さじ1/3
★こしょう 少々
★砂糖 小さじ1
★酢 大さじ2
★油 小さじ2
作り方
1.カリフラワーは小房に分ける。にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン切りにする。鍋でさっとゆでる。
2.ボウルに調味料★を入れよく混ぜ合わせ、水気を切った1を加え、和える。
※カリフラワーが熱いうちに調味液に合わせると味がなじみやすい。
お問い合わせ
宮代町役場健康介護課健康増進担当（保健センター）
電話: 0480-32-1122
ファックス: 0480-32-9464
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