長いものカレー風味

長いも　80g

オリーブ油　小さじ1

にんにく　2かけ

★塩　小さじ1/5

★カレー粉　小さじ1/4

1. 長いもは厚さ1cmに切る。（大きければさらに半分に切る。）にんにくは4等分にし、つぶす。
   

2. フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら長いもを入れ、両面を色よく焼く。

3. 器に2盛り、★をふり和える。