カレー風味ミートローフ

豚ひき肉　250g

玉ねぎ　50g

赤パプリカ　30g

さやいんげん　6本

★にんにく　1かけ

★塩　小さじ1/3

★こしょう　少々

★卵　1個

★カレー粉　小さじ2

ケチャップ　小さじ4

ブロッコリー　80g

1. 小房にわけたブロッコリーとさやいんげんをさっとゆでる。

2. 玉ねぎと赤パプリカはみじん切りにする。さやいんげんはうすい輪切りにする。にんにくはすりおろす。

3. ボウルにひき肉と★を合わせ、粘りがでるまで練る。2を加え、さらに混ぜる。

4. ラップを2枚広げ、それぞれ手前に3をのせて巻き、直径5cmの棒状にする。両端は、ひねって閉じる。

5. 蒸気が上がった蒸し器に入れ、10分ほど蒸す。粗熱がとれたら、1本を6等分の斜め切りにする。

6. 皿に盛り、ブロッコリーとケチャップを添える。