ささみのレモンみそ焼き

鶏ささみ　60g×4本

★みそ　大さじ1と1/2

★砂糖　小さじ2

★レモン汁　小さじ2

★炒りごま（白）　大さじ1/2

小松菜　120g

にんにく　5g

ごま油　小さじ1

こしょう　4～5ふり

1. 鶏ささみは筋を取って観音開きにする。
   

2. 合わせ調味料★を作る。
   

3. 小松菜は3～4cm幅に切る。にんにくはすりおろす。
   

4. 熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒める。火が通ったら小松菜を加え、しんなりしたらこしょうを加え、皿に盛りつける。
   

5. フライパンにクッキングシートを敷いて1を並べ、上面に2を塗る。ふたをし、5分ほど弱火で焼く。