豆腐チャンプルー

ツナ（缶）　1缶

にんじん　40g

ピーマン　100g

キャベツ　200g

油　大さじ1/2

★しょうゆ　大さじ1と1/2

★酒　大さじ1と1/2

かつお節　少々

白炒りごま　大さじ1

1. 豆腐はよく水切りをし、一口大に切る。

2. にんじんは薄い短冊切りに、ピーマンは細切り、キャベツは一口大にする。

3. フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマン、キャベツ、汁気をきったツナの順に弱火で炒めていく。しんなりしたら皿に取り出す。
   

4. 3のフライパンに豆腐を並べ、崩れないよう、両面しっかり焼く。
   

5. 4に3を入れ、調味料★を加える。最後にかつお節とごまを加える。