にんじんゼリー

にんじん　30g

100％オレンジジュース　300ml

粉寒天　2g

砂糖　大さじ1

1. にんじんは皮をむき、すりおろす。

2. 鍋にオレンジジュース200mlと1を入れ、さらに粉寒天と砂糖を振り入れる。よく混ぜながら火にかける。

3. 沸騰したらふつふつ煮立つ程度に火を弱め、混ぜながら1分30秒加熱する。

4. 火を止め、よく混ぜながら残りのジュースを加える。

5. 器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。