かぼちゃゼリー

かぼちゃ　100g

牛乳　140ml

粉寒天　2g

水　140ml

砂糖　大さじ3

1. かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、やわらかくなるまでゆでる。ゆであがったら水気を切り、よくつぶし、牛乳を少しずつ加えながらなめらかにする。
   

2. 鍋に水を入れ寒天を振り入れ、火にかける。沸騰後2分ほどしたら砂糖を溶かし火をとめる。混ぜながら1を流し入れる。

3. 水でぬらした型に2を注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
   

4. 固まったら竹串で皿に取り出す。