抹茶わらびもち

片栗粉　40g

砂糖　大さじ3

抹茶　2g

水　200ml

★きな粉　大さじ1

★砂糖　大さじ1

★抹茶　2g

1. 鍋に片栗粉、砂糖、ふるいにかけた抹茶を入れる。水を加え、よく混ぜながら火にかける。
2. とろみがついてきたら弱火にし、しっかりと練り混ぜる。
3. 強いとろみになったら、水でぬらしたバットに移し平らにして冷やす。
4. ぬれた包丁で一口大に切る。皿に盛り、よく混ぜ合わせた★をふるう。