かんたん！杏仁豆腐

粉寒天　2g

水　150ml

牛乳　250ml

砂糖　40g

アーモンドエッセンス　小さじ1/2

みかん（缶詰）　8粒

1. 鍋に分量の水を入れ、粉寒天を振り入れる。火にかけ沸騰後1～2分経ったら、牛乳、砂糖、アーモンドエッセンスを加え、よく混ぜる。

2. 火を止めて、水でぬらした型に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

3. 固まったら竹串で型から出し、みかんを飾る。