なすとまいたけのピリ辛炒め

なす　140g

まいたけ　40g

シーチキン（ノンオイル）　30g

こねぎ　10g

しょうが　5g

にんにく　5g

ごま油　小さじ1

★しょうゆ　大さじ1

★豆板醤　小さじ1

★砂糖　小さじ2

1. なすは輪切りに、まいたけは一口大にほぐす。シーチキンは水気を切る。こねぎは小口切りにする。しょうがとにんにくはすりおろす。

2. 熱したフライパンに油をひき、しょうがとにんにくを弱火で炒める。なすを入れ、しんなりとしたらまいたけとシーチキンを加える。

3. 合わせ調味料★を加え煮絡める。器に盛り、こねぎを散らす。