令和6年度5月　学校給食献立表

【ちまき風炊き込みご飯　だし巻き玉子　キャベツときゅうりの即席漬け　お祝いすまし汁　柏もち　牛乳】

「こどもの日」

子供たちの幸福な成長を願って、5月2日（木）は「こどもの日献立」です。

「ちまき風炊き込みご飯」 

ちまきは、平安時代に中国から『端午の節句』が伝わったときに全国に広まりました。給食では、もち米を混ぜた米に豚肉、しいたけ、たけのこ、枝豆などを入れて炊き込みます。

「柏もち」 

「柏もち」の「柏」は、昔から神聖な木とされています。「柏の葉」は、別名「ゆずり葉」と呼ばれ、秋に枯れても新芽が出ないと古い葉が落ちない事から、子孫繁栄の意味が込められています。

【ネパールカレー　ビーンズサラダ（手作りドレッシング）　ぶどうゼリー　ご飯　牛乳】

　【ネパールカレー】 

ネパールカレーは「ダル」とも言われ、ネパールでは定番の豆の入ったカレーです。給食では、大豆、レンズ豆、さやいんげんを入れて作ります。

【とりチリ　バンサンスー（卵・ドレッシング）　トックスープ 　ご飯　牛乳】

　【鶏むね肉のトリチリ】 

笠原小6年 若林創志さんのご家族よりいただいた献立です。「パサつきがちな鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、ふっくらと軟らかく仕上がります。」とコメントをいただきました。

【とり肉とかぼちゃのすだち酢ソースあえ 　のりじゃこあえ（のりじゃこ・しょうゆ） あおさのみそ汁　ご飯　牛乳】

　【すだち酢】 

徳島県はすだちの名産地で、収穫量が全国1位です。特産のすだちを搾った果汁を「すだち酢」といいます。徳島県の家庭では、すだち酢をさまざまな料理に使っており、定番の調味料となっています。給食では、人気の鶏肉とかぼちゃの甘辛あえのたれに、すだち酢を使用します。

【チキン南蛮　五目きんぴら 具だくさんみそ汁　ご飯　牛乳】

　飲用牛乳以外のアレルギー対応がなく、宮代町の全児童・生徒が同じものを食べられる日です。