令和6年度4月　学校給食献立表

【ソースカツ（手作りソース）　磯香あえ（のり・しょうゆ）　うち豆汁　ご飯　牛乳】

　「ソースカツ」

　福井市内のレストランでは、大正時代から卵でとじた普通のかつ丼とはひと味違うソースカツ丼が作られてきました。

　薄めの豚肉にパン粉をつけ、ソースにくぐらせたカツがご飯の上に3枚程度のり、キャベツなどはなく、ご飯とカツのみのスタイルです。

　給食では、タレを工夫して作ります。

【3色そぼろ丼の具　小松菜のおひたし（かつお節・しょうゆ）　根菜汁　草もち　ご飯　牛乳】

　「御影供」

　宮代町の西光院は、≪御影供寺≫として知られています。

　御影供は、弘法大使空海の供養・法要のことで、毎年4月21日に行われます。

　この日は〔草もちを作り、子どもの成長を願って、家族そろってゆっくり過ごす日〕とされているそうです。

【エビフライ（ソース）　千草和え（卵・のり・しょうゆ）　お祝いすまし汁　お祝いクレープ　赤飯（ごま塩）　牛乳】

　入学・進級のお祝いの献立として、宮代町のもち米を使用した赤飯、昔からお祝い事に使われるエビフライなどを提供します。