宮代町の野菜×町管理栄養士のレシピ【ブロッコリーのペペロンチーノ風】

今回使う地産地消素材は「ブロッコリー」です。

宮代町で育った新鮮な食材でおいしく健康に！

動画でおいしく作るポイントをご紹介しています。

撮影協力：みんなが地域の特派員

ブロッコリー　150g　 　
まいたけ　　　　80g　 　
冷凍えび　　　　60g 　　
にんにく　　　1/2片
たかのつめ　　　1/2本
オリーブ油　　　大さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/3
粗びきこしょう　少々

1. ブロッコリーは子房に分け、600Wの電子レンジで3分加熱する。まいたけは食べやすい大きさに分ける。
2. にんにくはみじん切り、たかのつめは輪切りにする。
3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火にかける。(1)と塩を加え、しんなりしたらえびを加える。
4. たかのつめと粗びきこしょうを加える。