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あしあと

    宮代町の野菜×町管理栄養士のレシピ【カリッと米粉ピザ】

    • [初版公開日:]
    • [更新日:]
    • ID:19911

    カリッと米粉ピザ (1人あたり 187kcal 塩分1.0g)

    今回使う地産地消素材は米粉と夏野菜(玉ねぎ、ズッキーニ、ミニトマト、とうもろこし)です。

    宮代町で育った夏野菜でおいしく健康に!


    動画でおいしく作るポイントをご紹介しています。

    撮影協力:宮代町インターネット放送局


    材料(4人分)

    【生地】
     米粉      100g
     木綿豆腐    100g        
     塩       小さじ1/6  
     オリーブ油   小さじ2 
     ベーキングパウダー 小さじ1

    【具材】
     玉ねぎ    40g
     ズッキーニ  60g
     ミニトマト  6個
     とうもろこし 20g
     ピザ用チーズ 40g
     ケチャップ  大さじ2      


    作り方

    1. 豆腐、塩、オリーブ油をよく混ぜる。さらに、米粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

    2. クッキングシートを敷いて生地をのばし、フォークで穴をあける。

    3. フライパンに2をシートごとのせ、ケチャップを塗る。食べやすい大きさにした具材をのせ、最後にチーズを散らす。

    4. ふたをして15分間弱火にかける。

    カリッと米粉ピザ写真

    お問い合わせ

    宮代町役場産業観光課農業振興担当

    電話: 0480-34-1111(代表)内線262、263、266(2階14番窓口)

    ファックス: 0480-34-1093

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