6月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」です

「食育」とは、さまざまな経験を通じて、「食」に関する知識と、バランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。食べることは生涯にわたって続く基本的な営みであり、子どもはもちろん、大人になってからも「食育」は重要です。食育月間や食育の日に毎日の「食」を考えてみませんか？

6月の食育月間にあわせ、6月4日から町立図書館展示ホールにて食育に関する展示や関連図書の貸し出しを行っています。「野菜の摂取促進」や「食品ロス」について考えるコーナー、また、みなさんの日々の食育を共有できる「みんなの食育」など参加型展示もあります。健康づくりに役立つリーフレットやレシピの配布も行っています。図書館にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

子どもも大人も健康でイキイキと暮らすために、できることから「食育」に取り組んでみましょう。

• 早寝・早起きをして、朝ごはんを食べる
• 苦手な食べ物にチャレンジしてみる
• 家族そろって食卓を囲む
• 地元産の食材を取り入れる
• 「いただきます」「ごちそうさま」の挨拶をする

毎日朝ごはんを食べていますか？食事は朝・昼・晩の3食が基本です。1日3食食べることで、生活リズムが整い健康的な生活習慣も身に付きます。特に、朝ごはんは1日のパワーを作る源です。

朝ごはんを食べて、元気な1日を始めましょう！

社会環境やライフスタイルの変化とともに、家族等で楽しく食卓を囲む機会が減少する傾向にありますが、食事はコミュニケーションの場でもあり、こころを豊かにします。当てはまる「こ食」はありますか？心身ともにおいしい食事を心がけてみましょう！

• 孤食　一人で食事をする
• 子食　子どもだけで食事をする
• 個食　それぞれが別々のものを食べる
• 固食　同じものばかり食べる
• 小食　食事の量が少ない
• 濃食　濃い味付けのものばかり食べる
  

「共食」とは、家族や友人、職場や地域の人など、誰かと一緒に食事をすることです。「共食」は、コミュニケーションを深めるだけでなく、協調性や社会性を養うことができます。子どもから大人まで、楽しい食卓づくりを実践してみましょう。

みんなと楽しく食べる「共食」は、いいこといっぱい！

• 規則正しい食事ができる
• 食事のマナーが身につく
• コミュニケーションが深まる
• バランスの良い食事がとれ、偏食が防げる
• 食の知識や文化が身につく

ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な野菜は、体の調子を整えるために大切です。1日の野菜は350g以上とされており、料理にするとおよそ5～6皿です。「宮代町　健康づくり及び食育についての調査（令和5年5月）」にて町民の皆さんの野菜摂取状況を調べたところ、理想の5皿以上を摂取している方は4.9％と前回の9.1％から減少してしまいました。

1日の野菜摂取目標量は350g以上。料理にすると5～6皿相当となります。

• カット野菜やお惣菜でお手軽に
• 加熱調理で野菜のかさを減らしてたっぷり食べる（ゆで野菜、レンジで温野菜）
• 忙しい時には作り置きメニューを活用（ひじきの煮物、切り干し大根の煮物等）

日々の食生活を少し見つめ直して、今より「プラス1皿」を心がけてみませんか？

おいしく健康的に食べるためには、「噛む」ことが大切です。よく噛むことは、体によい効果がたくさんあります。

• 肥満予防
• むし歯・歯周病予防
• 胃腸の働きを促進
• 脳の発達
• 認知症予防
• 素材の味が楽しめる

「宮代町健康づくり及び食育についての調査（令和5年5月）」では、よく噛んで食べている方は半数を下回っていました。一口を今より5回多く噛んで食べてみるなど、よく噛んで味わいながら食べましょう！