宮代町の野菜×町管理栄養士のレシピ【こんがりチーズの大根もち】

今回使う地産地消素材は「大根」です。

宮代町で育った新鮮な食材でおいしく健康に！

動画でおいしく作るポイントをご紹介しています。

撮影協力：みんなが地域の特派員

大根（根）　　200g　 　
大根（葉）　　20g
ベーコン　　　1枚
片栗粉　　　　　大さじ3
ごま油　　　　  小さじ2
ピザ用チーズ　　30g

1. 大根は皮ごとすりおろし、水気をしっかりと切る。　
2. 1に刻んだ大根葉、細切りにしたベーコン、片栗粉を入れて良くまぜ、小判型にする。
3. フライパンにごま油を熱し、蓋をして(2)の片面を焼く。
4. ひっくり返してもう片面も焼いたら、チーズを広げてその上に大根もちをのせる。
5. チーズがこんがりとするまで焼く。