令和5年度4月　学校給食献立表

【チキン南蛮　肉じゃが≪ハッピーにんじん≫　なめこと豆腐のみそ汁　ご飯　牛乳】

　「フレンズ献立」

　飲み物以外のアレルギー対応がなく、宮代町の全児童・生徒が同じものを食べられる日です。

【さばのみそ煮風　ゆば入りお浸し（かつお節・しょうゆ）　けんちん汁　ご飯　牛乳】

　「けんちん汁」

　大根やにんじんなどの野菜を油で炒めてから煮込む料理。

　鎌倉の建長寺で作られる「建長汁」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説もあります。

【春野菜の豆腐ハンバーグ（照り焼きソース）　キャベツときゅうりの即席漬け　ほうれん草のお吸い物　草もち　ご飯　牛乳】

　「御影供」

　宮代町の西光院は、≪御影供寺≫として知られています。

　御影供は、弘法大使空海の供養・法要のことで、毎年4月21日に行われます。

　この日は〔草もちを作り、子どもの成長を願って、家族そろってゆっくり過ごす日〕とされているそうです。

〔エビフライ（ソース）　1人1本　土佐酢あえ（手作りダレ）　お祝いすまし汁　お祝いクレープ（卵・乳・小麦不使用）　赤飯（ごま塩）　牛乳〕

　入学・進級のお祝いの献立として、宮代町のもち米を使用した赤飯、昔からお祝い事に使われるエビフライなどを提供します。