宮代野菜でけんこう料理教室を開催しました

12月5日（木）保健センターにおいて、「宮代野菜でけんこう料理教室」を開催しました。
「地産地消」や「バランスのとれた薄味のメニュー」について学びながら、宮代産の野菜や果物を使った体にやさしくおいしい料理を作りました。

まず、地産地消に関する取り組みや、宮代町で生産されている米や野菜について、産業観光課職員が紹介をしました。
次に、保健センターの管理栄養士から、1日に必要とされる野菜の目安量や旬のものを食事に取り入れることの大切さ、薄味でおいしく食べる工夫等の説明がありました。また、「バランスチェックシート」を使って、参加者自身が食事バランスを見直しました。
そのあと、4人1組になって、調理を行いました。最初は皆さん緊張した様子でしたが、調理が進むごとに笑顔があふれていました。

参加者からは「バランス良く、いろいろな食材を食べられて良かったです。」「にんにくや柚子などの香りが効いて、薄いと感じることもなく、素材の味を楽しめました。」等の感想が寄せられました。