かぶとあおさのみそ汁

かぶ（葉）　40g

かぶ（根）　60g

しめじ　40g

あおさ（乾）　2g

だし汁　550ml

みそ　大さじ1と1/2

1. かぶの葉は3～4cm幅に切る。かぶの根は皮をむいて薄い半月切りにする。しめじは石づきを落としほぐす。あおさは水で戻す。

2. 鍋にだし汁とかぶの根を入れ、火にかける。沸騰したらかぶの葉としめじを加える。火が通ったら水気を切ったあおさを入れる。

3. みそを溶かし入れ、火を止める。